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제대로 만들어지면 시중에서는 맛볼수 없는 식감입니다.
이번에 또 구매하게 되었습니다.
직장에서 주로 만들어서 식후 또는 간식으로 먹고 있는데 숙성 시간이 20시간 가까이 되는 거 같아요.
여하튼 100도C 물을 넣어 보관 후 개봉 시 좀 더 온기가 있다고 느껴지면 다시 그대로 더 숙성을 시킵니다.
충분히 발효 시간을 주고 개봉하는 것이 제조의 방법같아요
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